Zucchini Cordon Bleu – ein Klassiker mal anders

Zucchini Cordon Bleu – ein Klassiker mal anders

Neben Schnitzel ist Cordon Bleu ein echter Klassiker unter den Hauptspeisen. Doch leider auch sehr deftig. Deswegen dachte ich mir, warum nicht mal anders. Die Zucchini lagen gerade frisch vom eigenen Feld in der Küche herum und so hat es sich geradezu angeboten 😉 Daraus ergab sich eine leckere Speise mit gesunden Zucchini, und einer knusprigen Panade.

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Mit Hummus gefüllte Zucchini – vegan

Mit Hummus gefüllte Zucchini – vegan

Für alle, die eine gesunde Alternative zu Baguettes oder Pizza suchen, bietet sich dieses super leckere Rezept an! Es ist nicht nur ohne Mehl und Milch, sondern gleichzeitig auch eine low-carb Mahlzeit. So eignet sich dieses Rezept auch für diejenigen, die auf schwere Kohlenhydrate verzichten wollen 🙂 Glutenfrei, laktosefrei und vegan!  Weiterlesen „Mit Hummus gefüllte Zucchini – vegan“