Apfel-Zimt Cheesecake (vegan, glutenfrei & ohne backen)

Apfel-Zimt Cheesecake (vegan, glutenfrei & ohne backen)

Vor allem in der Herbst- und Weihnachtszeit werden gerne Äpfel und Nüsse gegessen. Dass Äpfel gesund sind, ist wohl jedem bekannt, heißt es doch „An apple a day keeps the doctor away“. Deswegen ist eine Hauptzutat meines gesunden Kuchens der Apfel. Und was passt gerade zu dieser Jahreszeit besser, als die letzten Äpfel, die von den Bäumen in Omas Garten gefallen sind, in einem Kuchen zu verarbeiten.  Weiterlesen

Wie man aus 3 Zutaten einen Marshmallowkuchen macht

Wie man aus 3 Zutaten einen Marshmallowkuchen macht

Mit Marshmallows kann man so einiges anstellen. Über dem Feuer rösten ist natürlich der Klassiker. Ebenso wie sie in eine Tasse heißer Schokolade geben, oder einen S’mores Dip machen (besonders in den USA der Hit). Darum dachte ich mir, ich versuche mal, ob ich einen Kuchen mit Marshmallows hinbekomme. Laktosefrei und glutenfrei.  Weiterlesen

Mini Bananen Tassenkuchen – low fat, ohne Ei

Mini Bananen Tassenkuchen – low fat, ohne Ei

Das dritte Tassenkuchen Rezept ist das nun schon auf meinem Blog. Ich bin aber einfach ein riesiger Fan davon. Tassenkuchen gehen einfach super schnell, brauchen wenig Zutaten und sehen super süß aus. Es ist einfach das perfekte Gericht, wenn man schnell etwas Süßes für sich, oder ein Dessert für einen unerwarteten Gast braucht.

Dieser Tassenkuchen kommt zudem ganz ohne Ei und Fett aus. Er ist daher super gesund und kann ganz ohne schlechtem Gewissen vernascht werden. Da der Kuchen ohne Ei ist, wird er nicht ganz so hoch wie andere Tassenkuchen, und so kann man ihn auch als Mini Tassenkuchen bezeichnen. Weiterlesen

Veganes Bounty selbstgemacht

Veganes Bounty selbstgemacht

Schokoriegel sind ja bekanntlich nicht das Gesündeste und werden oftmals als „kleine Sünde“ bezeichnet. Ich beweise euch heute das Gegenteil! Ich habe mich daran gemacht einen bekannten Schokoriegel selber zu machen. Das Ergebnis – gesünder, ohne künstliche Zusatzstoffe, ohne Backofen gemacht, vegan und schmeckt viel besser als das herkömmliche Produkt aus dem Supermarktregal. So kann man auch ohne schlechtes Gewissen Naschen! Wie ihr diese leckere Köstlichkeit im Handumdrehen zaubert, verrate ich euch hier.  Weiterlesen

Mandelkuchen aus dem Häferl

Mandelkuchen aus dem Häferl

Findet ihr die Weihnachtszeit auch manchmal stressig? Für Weihnachtskekse oder Kuchen backen fehlt einem gerade jetzt oft die Geduld und Zeit. Für manch einen wäre so ein Kuchen, der in 5min fertig ist doch genau das Richtige, oder? In diesem Rezept zeige ich euch genau das. Ein weihnachtlicher Kuchen, der blitzschnell fertig ist. Laktose- und glutenfrei und super lecker 😉 Weiterlesen

Kürbiskuchen ohne Milch

Kürbiskuchen ohne Milch

Da stehe ich nun vor den Kürbissen. Die einen sind klein und rund, die anderen größer und birnenförmig. Wieder andere sind orange mit grünen Streifen oder gelblich gefärbt mit kleinen Pusteln. Was mach ich nur mit euch, frage ich mich. Soll ich euch als Suppe kochen? In kleine Stücke schneiden und in die Pfanne werfen? Oder einfach nur dekorativ ans Fenster stellen? So wirklich überzeugt bin ich von keiner Idee, denn irgendwie hatte ich das alles schon. Außerdem laufe ich fast täglich irgendwo bei einem Restaurant vorbei, das Kürbissuppe anbietet. Langweilig. Ich entscheide mich spontan dafür etwas Neues auszuprobieren. Ich werde meine Kürbisse mit Zucker Bekannt machen 😉 Was daraus geworden ist? Soviel kann ich euch verraten, die beiden können nicht mehr ohne 😉 Weiterlesen

Bananen Tassenküchlein ohne Mehl

Bananen Tassenküchlein ohne Mehl

Ihr wollt ein Stück Kuchen, aber habt keine Lust euch stundenlang in die Küche zu stellen? Hier zeige ich euch wie ihr in zwei Minuten ein Küchlein zaubert, das auch noch gesund ist! Alles, was ihr dazu braucht sind ein paar Zutaten, eine Tasse und eine Mikrowelle! Zudem ist dieser Tassenkuchen auch noch glutenfrei und laktosefrei! Wenn ihr mir nicht glaubt, dass das geht, einfach weiterlesen 😉 Weiterlesen „Bananen Tassenküchlein ohne Mehl“