Veganes Tiramisu ohne Nüsse

Veganes Tiramisu ohne Nüsse

Beim traditionellen Tiramisu besteht die Grundlage dieser Creme aus Mascarpone, Eier und Zucker. Für die vegane Variante braucht man dafür geeignete Alternativen.Daher habe ich nach einem anderen geeigneten Ersatz gesucht, und bin so auf Tofu gestoßen. Tofu lässt sich zusammen mit den anderen Zutaten sehr gut verarbeiten.

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Ocean Bowl mit Haferkleie

Ocean Bowl

Die meisten wissen, dass Hafer sehr gesund ist. Noch gesünder als Haferflocken ist Haferkleie, und das wissen die wenigsten. Doch was ist Haferkleie und worin liegt der Unterschied zu Haferflocken?

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Apfel-Zimt Cheesecake (vegan, glutenfrei & ohne backen)

Vor allem in der Herbst- und Weihnachtszeit werden gerne Äpfel und Nüsse gegessen. Dass Äpfel gesund sind, ist wohl jedem bekannt, heißt es doch „An apple a day keeps the doctor away“. Deswegen ist eine Hauptzutat meines gesunden Kuchens der Apfel. Und was passt gerade zu dieser Jahreszeit besser, als die letzten Äpfel, die von den Bäumen in Omas Garten gefallen sind, in einem Kuchen zu verarbeiten.

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Wie man aus 3 Zutaten einen Marshmallowkuchen macht

Marshmallow Cake

Mit Marshmallows kann man so einiges anstellen. Über dem Feuer rösten ist natürlich der Klassiker. Ebenso wie sie in eine Tasse heißer Schokolade geben, oder einen S’mores Dip machen (besonders in den USA der Hit). Darum dachte ich mir, ich versuche mal, ob ich einen Kuchen mit Marshmallows hinbekomme. Laktosefrei und glutenfrei. 

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Gesunde Schokoriegel – vegan, low-carb, glutenfrei, raw

Vegane Schokoriegel

Vegane Schokoriegel im Supermarkt zu finden ist meist nicht so einfach, oder es kostet ein kleines Vermögen. Außerdem enthalten solche Schokoriegel oft Nüsse oder Trockenfrüchte. Was auf keinen Fall schlecht ist, aber auf Dauer auch nicht wirklich abwechslungsreich und spannend.

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Schoko-Kiwi Eis am Stiel

Schoko-Kiwi Eis

Dabei rausgekommen ist eine tolle Kombination aus der süß-sauren, grünen, exotischen Frucht und Zartbitterschokolade. Das ganze auch noch gekühlt und als Eis am Stiel passt gerade mehr als perfekt zur andauernden Hitzewelle. Noch dazu ist das Rezept super einfach und schnell, und mit nur wenigen Zutaten gemacht. Übrigens auch bestens geeignet für Kinder. Vegan, laktosefrei und glutenfrei.

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Mini Bananen Tassenkuchen – low fat, ohne Ei

Bananen Tassenkuchen

Das dritte Tassenkuchen Rezept ist das nun schon auf meinem Blog. Ich bin aber einfach ein riesiger Fan davon. Tassenkuchen gehen einfach super schnell, brauchen wenig Zutaten und sehen super süß aus. Es ist einfach das perfekte Gericht, wenn man schnell etwas Süßes für sich, oder ein Dessert für einen unerwarteten Gast braucht.

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Kokosnuss Makronen mit 3 Zutaten – glutenfrei, laktosefrei, lowcarb

Kokosnuss Makronen

Passend zur Weihnachtszeit gibt es in diesem Blogbeitrag ein Rezept für die weihnachtliche Keks- und Krapfensammlung. Da ich wie immer großen Wert auf gesunde Zutaten lege, ist dieses Rezept gluten- und laktosefrei. Dazu auch noch lowcarb, und in wenigen Handgriffen fertig. Wer also auf der Suche nach einem gesunden und schnellen Krapfenrezept ist, das dennoch unglaublich lecker ist, wird hier sicher fündig 🙂 Damit beeindruckt ihr jeden, auch wenn manch einer nicht so begabt im Backen ist.

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Hot Chocolate Frühstücks Smoothie – vegan

Habt ihr manchmal auch so gar keine Lust oder Zeit am Morgen ein ausgiebiges und gesundes Frühstück zuzubereiten? Dann seid ihr hier genau richtig 😉 Denn Frühstück aus Zeitmangel wegzulassen ist nicht die Lösung. Ist es doch die erste Mahlzeit des Tages und versorgt den Körper mit Energie. Ich habe für euch ein gesundes Frühstücksrezept, […]

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Mini Schoko-Eis-Bananen

Es ist Sommer und ich könnte mich den ganzen Tag nur von Eiscreme ernähren 😉 Wann, wenn nicht jetzt kann man ohne schlechtem Gewissen Portionen von Eis verdrücken? Die heißen Temperaturen zwingen einen ja fast dazu, sich dem kühlen Genuss hinzugeben. Doch so ganz ohne schlechtem Gewissen und die Bikinifigur im Hinterkopf geht es dann doch nicht. In diesem Beitrag zeige ich euch eine gesunde Alternative zu Eis, die aber mindestens genauso gut schmeckt. Mit nur drei Zutaten. Kann ich übrigens auch für Kindergeburtstage als Nascherei für zwischendurch wärmstens empfehlen 😉

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