Ocean Bowl mit Haferkleie

Ocean Bowl

Die meisten wissen, dass Hafer sehr gesund ist. Noch gesünder als Haferflocken ist Haferkleie, und das wissen die wenigsten. Doch was ist Haferkleie und worin liegt der Unterschied zu Haferflocken?

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Apfel-Zimt Cheesecake (vegan, glutenfrei & ohne backen)

Vor allem in der Herbst- und Weihnachtszeit werden gerne Äpfel und Nüsse gegessen. Dass Äpfel gesund sind, ist wohl jedem bekannt, heißt es doch „An apple a day keeps the doctor away“. Deswegen ist eine Hauptzutat meines gesunden Kuchens der Apfel. Und was passt gerade zu dieser Jahreszeit besser, als die letzten Äpfel, die von den Bäumen in Omas Garten gefallen sind, in einem Kuchen zu verarbeiten.

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Das beste Frühstück im Winter: Orangen-Apfel Oatmeal mit selbstgemachtem Granola (vegan)

Orangen-Apfel Oatmeal

Wusstet ihr, dass von allen Getreidearten Hafer, die wohl Gesündeste ist? Umso besser, dass in Oatmeal, die Hauptzutat Hafer ist. Das Wort selber, setzt sich ja aus „oats“ (Hafer) und „meal“ (Mahlzeit) zusammen, wortwörtlich bedeutet es also „Hafermahlzeit“. Doch was steckt hinter dieser Hafermahlzeit? Warum man sich diesem Trend anschließen soll, verrate ich euch hier.

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Gesunde Schokoriegel – vegan, low-carb, glutenfrei, raw

Vegane Schokoriegel

Vegane Schokoriegel im Supermarkt zu finden ist meist nicht so einfach, oder es kostet ein kleines Vermögen. Außerdem enthalten solche Schokoriegel oft Nüsse oder Trockenfrüchte. Was auf keinen Fall schlecht ist, aber auf Dauer auch nicht wirklich abwechslungsreich und spannend.

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Schoko-Kiwi Eis am Stiel

Schoko-Kiwi Eis

Dabei rausgekommen ist eine tolle Kombination aus der süß-sauren, grünen, exotischen Frucht und Zartbitterschokolade. Das ganze auch noch gekühlt und als Eis am Stiel passt gerade mehr als perfekt zur andauernden Hitzewelle. Noch dazu ist das Rezept super einfach und schnell, und mit nur wenigen Zutaten gemacht. Übrigens auch bestens geeignet für Kinder. Vegan, laktosefrei und glutenfrei.

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Oatmeal und Porridge – gesund und trendy

Oatmeal

In den letzten Monaten gab es kaum einen Instagramer, Youtuber oder Blogger, der nicht sein kameratauglich angerichtetes Oatmeal ins Bild hielt. Doch was steckt hinter dem Frühstück, das im Moment voll im Trend liegt? In diesem Beitrag erfahrt ihr dazu mehr.

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Mini Bananen Tassenkuchen – low fat, ohne Ei

Bananen Tassenkuchen

Das dritte Tassenkuchen Rezept ist das nun schon auf meinem Blog. Ich bin aber einfach ein riesiger Fan davon. Tassenkuchen gehen einfach super schnell, brauchen wenig Zutaten und sehen super süß aus. Es ist einfach das perfekte Gericht, wenn man schnell etwas Süßes für sich, oder ein Dessert für einen unerwarteten Gast braucht.

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Tofu am Spieß mit Gurken Dip

Tofuspieße mit Gurken Dip

Gehört ihr auch zu den Personen, denen beim Wort „Tofu“ nicht gleich das Wasser im Mund zusammenläuft, und vor lauter Vorfreude auf das Essen Luftsprünge machen? Dann seid ihr nicht die einzigen. Ich aber liebe Tofu. Im Gegensatz zu den meisten, die damit nicht viel anfangen können. Viele sehen ihn als eine langweilige Alternative zu Fleisch, die nach nichts aussieht und nach nichts schmeckt, und wissen auch oft nicht, was Tofu eigentlich ist. Dem will ich abhelfen. Ich zeige euch hier ein tolles Rezept, das Tofu alles andere als langweilig aussehen lässt! Außerdem gesund, vegan und low-carb.

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Veganes Bounty selbstgemacht

Schokoriegel sind ja bekanntlich nicht das Gesündeste und werden oftmals als „kleine Sünde“ bezeichnet. Ich beweise euch heute das Gegenteil! Ich habe mich daran gemacht einen bekannten Schokoriegel selber zu machen. Das Ergebnis – gesünder, ohne künstliche Zusatzstoffe, ohne Backofen gemacht, vegan und schmeckt viel besser als das herkömmliche Produkt aus dem Supermarktregal. So kann man auch ohne schlechtes Gewissen Naschen! Wie ihr diese leckere Köstlichkeit im Handumdrehen zaubert, verrate ich euch hier.

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Heiße Schokolade mit überbackenen Marshmallows

Heiße Schokolade mit Marshmallows

Was gibt es Besseres bei diesen eisigen Temperaturen draußen, als sich mit einer Tasse Heißer Schokolade aufzuwärmen? Für mich gibt es momentan keine schönere Nascherei. Ich liebe es einfach mich an kalten Wintertagen mit einer heißen Tasse in eine Decke zu kuscheln und aufzuwärmen. Dass heiße Schokolade alles andere als langweilig ist, zeige ich euch in diesem Rezept. Überbacken mit fluffigen Marshmallows und übergossen mit herrlicher Schokosoße, machen wir dem beliebten Heißgetränk so richtig Feuer unterm Hintern – oder wohl eher unter der Tasse 😉

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